VerdesFinca Sbiroli — Aceite de oliva extra virgen y aceitunas Arauco · La Rioja, Argentina

Una finca, una familia, una forma de hacer.
Venta mayorista
Nuestros productos por mayor
Aceitunas por garrafa de 5 kg y aceite de oliva. Escribinos por WhatsApp para hacer tu pedido.
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Negras
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AceiteEl origen
El sabor empieza
en la tierra.
Finca Sbiroli nace en Anjullón, al pie de las sierras riojanas. Clima seco, amplitud térmica, suelo calcáreo y agua de vertiente: condiciones que no se replican y se prueban en cada aceituna y en cada gota.


El proceso
Del olivo a tu mesa
Cada paso cuida el producto. La calidad no se improvisa, se construye.
Cosecha manual
Cada aceituna se cosecha a mano en su punto óptimo de maduración. La primera selección ocurre en el olivar.
Calibre premium 000
Se clasifica pieza por pieza. Lo que no cumple el estándar, no lleva el nombre Sbiroli.
Prensado en frío
El aceite se extrae dentro de las 24 horas de la cosecha, en frío, para preservar aroma, sabor y polifenoles.
Directo a tu mesa
Fraccionamiento manual y control lote por lote, sin intermediarios. El producto sale de la finca con la frescura intacta.
Nuestra historia
Una tradición olivícola
al pie de la sierra.
Finca Sbiroli nace en Anjullón, al pie de las sierras riojanas, de una forma de hacer las cosas con criterio y sin atajos: aceitunas seleccionadas a mano y aceite prensado en frío dentro de las 24 horas, con el sabor que solo el pie de sierra riojano puede dar.
Más que una marca, somos las manos detrás de cada cosecha. Trabajamos con el cuidado de quien firma con su propio apellido: acá, el que produce es el que responde por lo que llega a tu mesa. Una finca, una familia, una forma de hacer.
Ideas & recetas
Ideas para tu mesa

Bruschetta de tomate y aceitunas verdes
Pan tostado con tomate, albahaca y aceitunas verdes Premium 000, terminado con un hilo de aceite extra virgen.
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Pizza casera con aceitunas Arauco
Muzzarella, aceitunas verdes y negras Sbiroli y albahaca fresca sobre masa artesanal.
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Focaccia con aceitunas y romero
Masa esponjosa con aceitunas verdes y negras, romero y sal gruesa, bañada en aceite de oliva.
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Picada riojana con tapenade de oliva
Tabla con tapenade de aceitunas negras, queso fresco, pan y aceitunas Premium 000.
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